Zutaten für 12 Personen |
|
|---|---|
| Für den Biskuit: | |
| 3 | Eier |
| 3 EL | Heißes Wasser |
| 100 g | Zucker |
| 70 g | Mehl |
| 70 g | Stärke |
| 1 TL | Backpulver (gehäuft) |
| 1 Glas | Johannisbeermarmelade |
| Für die Dekoration: | |
| 200 g | Schokoladen Kuvertüre |
| Johannisbeeren | |
Zutaten für 12 Personen> |
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|---|---|
| Für den Biskuit: | |
| 3 | Eier |
| 3 EL | Heißes Wasser |
| 100 g | Zucker |
| 70 g | Mehl |
| 70 g | Stärke |
| 1 TL | Backpulver (gehäuft) |
| 1 Glas | Johannisbeermarmelade |
| Für die Dekoration: | |
| 200 g | Schokoladen Kuvertüre |
| Johannisbeeren | |
Zubereitung der Böden
- Den Ofen auf 180 °C (Ober/Unterhitze) vorheizen und die Herzform mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig Eier und Wasser auf höchster Stufe in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Zucker unter Rühren langsam einstreuen und mindestens 2 Minuten weiterschlagen.
- Mehl, Backpulver und Stärke mischen und über die Eimasse sieben. Auf niedrigster Stufe unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen und im Ofen für ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen, einmal mit einem großen Messer quer durchschneiden und mit der Marmelade bestreichen.
- Den zweiten Boden daraufsetzen und den kompletten Kuchen oben und seitlich ebenfalls mit der Marmelade einstreichen.
| Für den Biskuit: | |
|---|---|
| 3 | Eier |
| 3 EL | Heißes Wasser |
| 100 g | Zucker |
| 70 g | Mehl |
| 70 g | Stärke |
| 1 TL | Backpulver (gehäuft) |
| 1 Glas | Johannisbeermarmelade |
| Für den Biskuit: | |
|---|---|
| 3 | Eier |
| 3 EL | Heißes Wasser |
| 100 g | Zucker |
| 70 g | Mehl |
| 70 g | Stärke |
| 1 TL | Backpulver (gehäuft) |
| 1 Glas | Johannisbeermarmelade |
Die Dekoration
- Abschließend den Kuchen mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen.
- Die frischen Johannisbeeren für die Dekoration waschen und auf den Kuchen geben.
| Für die Dekoration: | |
|---|---|
| 200 g | Schokoladen Kuvertüre |
| Johannisbeeren | |
| Für die Dekoration: | |
|---|---|
| 200 g | Schokoladen Kuvertüre |
| Johannisbeeren | |
